jeudi 13 septembre 2007

Tarte pomme rhubarbe

Aujourd'hui je suis fiére de vous présenter ma recette de tarte fraîche à la rhubarbe ; fraiche parce qu'au fromage blanc. Je l'ai réalisée avec la rhubarbe du jardin. Comme il s'agit d'un jeune pied encore peu productif, j'y ai ajouté quelques pommes boskop.Pour une tarte d'environ 25cm de diamètre (5-6 personnes), il vous faut :- 3 grosses branches de rhubarbe- 3 pommes (la boskop est idéale pour la cuisson)- 200g de fromage blanc- 30 + 70g de sucre poudre- 2 oeufs- 1 gousse de vanille (en noir sur la photo ci-dessous)- 25 cl d'eau-... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 08:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 11 mars 2007

"Qu'il est bon ton streusel !"

Merci Paul ! Voilà donc ce que c'est écrié Paul quand il a goûté à mon streusel. Je m'empresse donc de vous faire partager ma recette car apparemment elle plaît beaucoup. C'est très simple : il s'agit d'un crumble ! Pour un crumble de 6 personnes, voici comment procéder...Pour la pâte :- 125g de beurre doux froid- 70g de sucre en poudre- 60g de cassonade- 1,5 c.à.c. de sel fin- 125g de farine blanche- 130g de poudre d'amande Le crumble avant passage au four... Pour la garniture :- 4 pommes (j'utilise de golden)- 2 poires (j'utilise... [Lire la suite]
Posté par elodienosore à 19:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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