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28 septembre 2012

Filet de perche à la bière blanche et sa sauce crémée orange (+ CONCOURS inside)

Filet de perche à la bière blanche et sa sauce crémée orange (+ CONCOURS inside)
En étant Ch'ti d'origine et en habitant à 10 mn de la Belgique, quand on me parle de bière, je ne peux être qu'intéressée... C'est donc tout naturellement que j'ai accepté de participer à un challenge lancé par Tendance Bière autour de ce breuvage. Il...
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Tags: carotte,  pomme de terre,  poisson,  crème liquide,  bière,  tendance bière

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27 septembre 2012

Surprise : dîner gastronomique dans le RER !

Thierry Marx (chef doublement étoilé) et Badoit transforment le RER en restaurant gastronomique... Je fais une entorse à l'un de mes grands principes car j'ai VRAIMENT beaucoup aimé la vidéo suivante. En effet, j'ai l'habitude de refuser systèmatiquement...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gastronomie,  Badoit,  Thierry Marx,  chef étoilé

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21 septembre 2012

Brochettes de poulet mariné à la cacahuète

Brochettes de poulet mariné à la cacahuète
Le week-end dernier, je voulais organiser un dîner sur le thème des USA. Nous recevions un couple d'amis qui nous avaient déjà invité dans les règles de l'art. Il me tenait à coeur, à mon tour, de prendre soin de les régaler. Mais pourquoi le thème USA...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  cacahuète,  piment,  barbecue,  ail,  gingembre,  sauce soja

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17 septembre 2012

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote

Côtes de porc à la Méditérranéenne en papillote
Je clame régulièrement être une adepte du fait maison seulement, il faut bien l'avouer, je n'ai pas toujours la méga patate (et surtout le temps) pour cuisiner du 100% home made tous les jours de l'année. Dès fois nous déjeunons d'un croque monsieur,...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  poivron,  porc,  chorizo,  persil,  paprika,  ail

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14 septembre 2012

(le retour des) Petits moelleux ultra légers (cette fois-ci) aux fruits rouges et à l'amande

(le retour des) Petits moelleux ultra légers (cette fois-ci) aux fruits rouges et à l'amande
Dimanche dernier, j'ai demandé à monsieur-mon-mari de bien vouloir aller me récolter une poignée de framboises et une poignée de mûres au jardin. Non pas que j'ai un poil dans la main pour le faire moi-même, mais la perspective de tomber nez à nez avec...
Posté par elodienosore à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amande,  framboise,  muffin,  ricotta,  mûre

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5 septembre 2012

Tous au restaurant ! (1 menu payé = 1 menu offert)

Tous au restaurant ! (1 menu payé = 1 menu offert)
Votre invité est Notre invité , telle est la devise de la fête nationale des restaurants. Découvrir un cadre, un cuisine, des arts de la table ; apprécier un accueil et un service chaleureux ; c'est ce qui a fait le succès des deux éditions précédents...
Posté par elodienosore à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2012

Nuggets de poulet maison avec un enrobage léger et croustillant à souhait.

Nuggets de poulet maison avec un enrobage léger et croustillant à souhait.
Cela faisait une éternité que je recherchais du panko. C'est lors d'une ballade en Belgique que j'en ai acheté 2 paquets chez Delhaize alors qu'aucune épicerie asiatique de Lille n'en proposait. Un comble n'est-ce pas ?!Mais qu'est-ce que du panko allez-vous...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  chapelure,  friture,  panko

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1 septembre 2012

Crème glacée au chocolat Milka

Crème glacée au chocolat Milka
Jour J-1, 2 ou 3 avant la rentrée des classes... Une crème glacée onctueuse et gourmande, ça vous dit pour vous remonter le moral (ou juste pour le péché de gourmandise) ? Toutes les excuses sont bonnes, nous serons d'accord.Il y a quelques semaines,...
Posté par elodienosore à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  glace,  sorbetière,  Milka

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