jeudi 22 décembre 2011

Restaurant Bouddha Wok à Wasquehal

Peut-on déjeuner un jeudi sans réservation, avec un rapport qualité/prix convenable, sur l'agglomération Lilloise ? La question est posée et je vais y apporter ma réponse : OUI !Avec une amie, nous étions en vadrouille sur l'agglomération Lilloise. Nous avions prévu de déjeuner un p'tit quelque chose en ville sans avoir pris le temps de réserver une table. Nous voici sur Villeneuve d'Ascq, accompagné à présent de mon conjoint. Nous nous mettons mentalement à la recherche d'une adresse où il est possible de déjeuner en 1h.... [Lire la suite]
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lundi 12 décembre 2011

J-13 avant Noël

Billet sponsoriséOui, il ne reste plus que 13 jours avant Noël...Où en êtes vous dans vos cadeaux ? Pour le moment, la hotte de mon père Noël est encore bien peu pleine et il est plus que temps que je m'affole. Tous les ans, je me dis la même chose à la mi-novembre : "Cette année, je boucle mon shopping pour le 1er décembre". Et tous les ans, j'arrive à la mi-décembre sans avoir acheté quasi quoique ce soit.Je pense ne pas être la seule dans ce cas. Heureusement, Internet et là. J'avoue que cette solution est non seulement une... [Lire la suite]
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vendredi 9 décembre 2011

Le gâteau aux pommes invisibles, chocolat et speculoos

Lors du Salon du blog culinaire de Soissons, j'ai fait de belles rencontres et notamment celle de Aurélie. Le hasard fait bien les choses, Aurélie n'habite pas ma région mais vient régulièrement sur Lens pour le boulot, aussi nous avons prévu de nous revoir. En attendant, je visite régulièrement son blog qui fourmille de bonnes idées. C'est là que j'ai découvert le "gâteau invisible aux pommes" qui est, à la base, une création de Eryn.Moi qui ai 1kg de pommes à cuisiner, j'avais prévu de faire une tarte campagnarde toute simple. Et... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2011

Le meilleur velouté (vraiment velouté) de potimarron du monde

Quand j'ai fait ce velouté, je n'avais pas du tout l'intention de publier ma recette sur le blog. Un velouté, ce n'est ni plus ni moins qu'une soupe ; hors il n'y a pas franchement de quoi en écrire un roman une recette ?! Oui mais non... Quand j'ai mixé ma soupe, j'ai obtenu une texture veloutée comme jamais : quelque chose de crémeux à souhait et ce sans crème ! Et quand nous sommes passés à la dégustation, ce fut l'extase totale. Ce velouté est si bon que je pense le refaire pour le servir en entrée au réveillon du nouvel an.Alors,... [Lire la suite]
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dimanche 4 décembre 2011

Restaurant Le R. à Roubaix

Il y a un mois, entre copines blogueuses, nous nous sommes organisées une sortie resto chez un ami : le R. Pour cela, rendez-vous au 80 boulevard de la république à Roubaix (59). L'établissement ouvert depuis mai 2011 est tenu par 2 associés (Eric et Eric) avec, en cuisine, notre ami Jérôme. Nous avons connu Jérôme alors qu'il officiait encore en tant que Chef de l'atelier cuisine Zodio à Villeneuve D'ascq. Un garçon très sympathique et vraiment doué que nous ne pouvions perdre de vue. Nous avons eu beaucoup de plaisir de la... [Lire la suite]
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vendredi 2 décembre 2011

New York cheesecake selon Benoit Molin

Si je suis une si grande fane de cheesecake c'est, je crois, parce que ce gâteau est déclinable à l'infini tout en restant toujours frais et moelleux. Les américains en sont d'ailleurs des spécialistes et en proposent des centaines de déclinaisons et d'accompagnement. Oui, je l'avoue, je nourris le rêve pas si secret que ça d'aller un jour à New York goûter le "vrai" cheesecake de là-bas (et faire plein de shopping, de musées, de ballades...).J'en ai testé des recettes : le cheesecake au chocolat blanc et aux Oréo ou encore... [Lire la suite]
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