le miam-miam blog

30 mars 2010

Savoureux lègumes en cocotte (je dégivre mon frigo, part II)

A l'heure où vous lirez cette recette, mon réfrigérateur sera dégivré, lavé et à nouveau en fonction. Youpi, je vais pouvoir reprendre la cuisine !En attendant, je vous fait partager ce délice dont je me suis délecté jeudi dernier. Ça a d'ailleurs intrigué...

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Tags: oignon, lardons, crème liquide, brocoli, champignon

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24 mars 2010

Courgettes farçies (je dégivre mon frigo, part I)

Je l'ai déjà évoqué ici, j'ai un réfrigérateur très capricieux. Depuis mon déménagement il y a un peu plus de 4 ans, il givre plus vite que l'éclair. Je dois donc le vider entièrement pour le dégivrer très régulièrement. Trop régulièrement. Du coup, tout...

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Tags: courgette, oignon, tomate, boeuf, huile d'olive, champignon, basilic, gruyère

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20 mars 2010

Petits sablés inratables

J'aimerai rendre à César ce qui est à César, mais pas moyen de me souvenir de où je tire ma recette. Après quelques recherches sur le net, je me suis rendue compte que nous sommes un certain nombre à faire la même préparation. Ceci prouve que cette recette...

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Tags: biscuit, vanille, amande

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18 mars 2010

Noix de saint Jacques et chips de bacon

En début d'année, j'ai profité d'une excellente promotion pour acheter pas loin de 2 kilos de noix de saint Jacques au supermarché. Une partie a déjà été préparé en cassolette. Il m'en reste donc pas loin d'un kilo au congélateur. J'ai choisi de préparer...

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Tags: citron, huile d'olive, bacon, coquille saint jacques, sariette

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15 mars 2010

Cake au citron inspiré de celui de Cléa

J'ai quasiment tous les ouvrages de Cléa dans ma bibliothèque gourmande. Je n'ai pas encore testé la moindre recette de son livre consacré au citron. Maintenant, c'est chose faite ! Enfin presque... Cléa cuisine bio. Souvent, dans ses listes d'ingrédients,...

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Tags: cake, citron, Cléa

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15 mars 2010

Quelques nouvelles...

J'ai inscrit votre Miam Miam blog au concours aftouch-cuisine. Si vous désirez me manifester votre soutien et votre intérêt, cliquez sur le logo. Vous pouvez voter 1 fois par jour, toutes les 24 heures. Si vous votez aujourd'hui à 12h15, vous pourrez...

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13 mars 2010

Gâteau poire chocolat

Lundi dernier, c'était une journée loisirs créatifs entre copines. La veille, au lieu de préparer de quoi bricoler avec Corinne, je me suis affairée en cuisine pour réaliser un dessert. Au chocolat le dessert, forcément. On est gourmande ou on ne l'est...

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Tags: poire, chocolat, gâteau, vanille, miel

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9 mars 2010

ou panna cotta chocolat féve tonka et son nappage ?

Bien satisfaite de mes panna cotta carambar, j'ai eu envie d'en refaire... au chocolat et à la fève tonka. La fève tonka que j'ai trouvé chez Histoire de Goût apporte une note suave au chocolat ; ça le sublime et lui apporte une touche raffiné. En plus,...

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Tags: chocolat, crème fraîche, laitage, fève tonka

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6 mars 2010

Panna cotta carambar et son nappage ou...

Il y a une semaine, j'ai organisé une réception chez moi pour l'anniversaire de mon père. A cette occasion, j'ai réalisé un (très très) bon gâteau dont il faut que je me décide à vous livrer la recette. Pour ce gâteau, j'avais besoin notamment de crème...

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Tags: vanille, crème fraîche, gélatine, laitage, crème liquide, carambar, caramel

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3 mars 2010

Cheesecake chocolat blanc et Oréo

Billet non sponsorisé Rien qu'à lire le titre, c'est 200 calories dans les fesses ! Mais pourquoi donc tout ce qui est divinement bon au goût et aussi diablement mauvais pour la ligne ? La vie est trop injuste mais parfois il est si agréable de se faire...

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Tags: fromage, chocolat, fromage blanc, gâteau, vanille, oréo