Cake rhum raisin

Mon amoureux apprécie particulièrement les cakes, surtout au petit-déjeuné. L'inconvénient, je trouve, c'est que c'est souvent un peu sec. Pour remédier à ça, je réalise souvent mes cakes avec une base de gâteau au yaourt. Je vous indique donc les proportions des ingrédients en "yaourt" et non en grammes.

Ingrédients :
- 1 yaourt nature non sucré
- 3 yaourts de farine blanche
- 1 yaourt de sucre en poudre
- 1 yaourt de cassonade
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs
- 3/4 de yaourt d'huile
- 1 c.à.s. de rhum
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de poudre d'amande
- 1 c.à.c. d'arôme d'amande amère
- 100g de raisins secs

Préparation :
1. Mélangez la farine et la levure, réservez
2. Battez les oeufs, le yaourt, les sucres et la poudre d'amande
3. Incorporez le mélange de farine-levurefarine-levure
4. Ajoutez la poudre d'amande et les raisins secs
5. En dernier lieu, ajoutez l'arôme et le rhum
6. Enfournez 40mn à 180° (th6)

Laissez totalement refroidir avant de déguster. Avec les restes de ce cake, j'ai fait un pain perdu accompagné d'une boule de glace à la vanille. Un régal !

Comments

[gourmandelise]

Un cake rhum raisins, moi aussi je raffole! Miam! Bonne journée.

[labas]

le cake préféré de mon frère! à lui faire prochainement!

[Elodie]

Baptiste/Jenan,

Ciloo & moi-même sommes enchantées que notre blog vous plaise.

Hélas, nous n'inscrirons pas le votre dans nos liens pour le moment, non pas qu'il n'est pas à notre goût, loin de là. Ni Ciloo, ni moi ne le connaissons à vrai dire.
De plus, je n'apprécie que moyennement votre proposition du "je te link si tu me link". Ca sent légérement le chantage...

Bref.

Sachez que dans nos liens, nous n'inscrivons que les blogs que nous recommandons en connaissance de cause car nous en avons déjà testé plusieurs recettes. Nous procédons ainsi afin d'être les plus objectives posibble par rapport à nos lecteurs. Et oui, on ne voudrait pas que certains suivent un de nos liens et soient déçus par ce qu'ils y trouvent.

Mais nous allons dorénavant surveiller votre blog et qui sait, un jour... ?!

Cordialement

[Sève]

Hummm il y a tout ce que j'aime dans ce cake!! Il doit être délicieux!!

[lili]

rhum raisin c'est un duo que j'adore !!